Yüzyıllardır gerek sağlık için geren günlük yenmek için Sason balın merkezi olmuştur. Doğal üretim alanları ile kaliteli bal elde edilen ilçemizde; ülke içinde oldukça rağbet görmektedir. Florasındaki çeşitlilik balında doğal olmasını sağlamaktadır. Ürünlerin kalitesi için ek bir madde verilmeden kaliteli ürün alınmaktadır. Farklı yayla ve vadileri ile değişik zamanlarda açan çiçeklere sahip florasına sahip ilçemiz balını da rahatlıkla pazarlayabilmektedir. Kaliteli balın bulunmasının zorlaştığı günümüzde Sason balı rahatlıkla alıcı bulabilmektedir.
Eski yöntemlerle yapılan arıcılık faaliyetleri azda olsa devam etmektedir. Karakovan denilen yöntemi kullanan üreticilerin balı daha rağbet görmektedir. İlçede yaklaşık 500 – 600 adet arasında kara kovan bulunmaktadır.
Geçmiş yıllarda üretimin azlığı taleplerin çok altında kaldığından 2001 yılından bu yana çiftçilere desteklemelerle yaklaşık 6000 kovan dağıtılmıştır. İlçe genelinde yaklaşık 10.000 kovan olduğu tahmin edilmektedir. Bu kovanlardan yıllık ortalama 30.000 kg bal elde edilmektedir. Elde edilen balın büyük çoğunluğu ilçe dışında Pazar bulmaktadır.
Halk arasında bal iki türlü beğenilir. Eğer hastaya götürülecekse siyah ( poleni bol) bal, hediye götürülecekse beyaz bal alınır. Sason gidilen ziyaretlerin en makbul hediyesi de baldır. Büyük illerden de özel olarak bal isteyen yığınla insan her sene sabırsızlıkla balın çıkmasını beklemektedir.
En kaliteli bal Ağustos ayında hasat edilen baldır. Bu mevsimin balında farklı yaylalara taşınmış kovanlardan elde ilk ballar toplanmakta ve ilçe getirilmeye başlanmaktadır.
Yapılan çalışmalar ve projeler Sason balının üretimini artırarak ilçe insanlarına iş olanakları hazırlanmaktadır. Pazar payına göre üretimi yeterli olamayan Sason balı üretimi her geçen yıl artmaktadır. Üreticilerin bilinçlendirilmesi çalışmaları da üretimin artmasına yardımcı olmaktadır..
Sason Balı 
Yorum bırakın